Аппаратчик пастеризации и охлаждения молока /Цех по производству Мягких и Плавленых сыров (Кез)/ Аппаратчик пастеризация и охлаждения мол

Кез АО "МИЛКОМ" 55 000 ₽

Ссылка скопирована

Принимает нормализованные и готовые смеси с приемно-аппаратного участка ;
Ведет и контролирует процесс пастеризации норсмализованных и готовых смесей
Собирает линии для подачи смесей на пастеризацию в оборудование для выработки готового продукта;
Ведет процесс производства мягких и рассольных сыров в сыроизготовителе и ванне длительной пастеризации с соблюдением технологии;
Ведет документацию по выработке и учету сыров в соответствии с требованиями.

Среднее общее образование без требования к стажу;
Знать оборудование цеха, назначение, правила его технической документации;
Состав и физико-химические свойства молока-сырья, готовых смесей и вырабатываемой продукции;
Технологию производства выпускаемой продукции.